| Le saviez-vous?....... |
| D'où vient le mos BISTROT? |
| Peu de gens, même en France, en connaissent l'origine. |
| Nous devon remonter pour cela en 1815. Napoléon a été défait à Waterloo et va être exilé sur l'Ile d'Elbe. Suit au Traité de Paris, les forces alliées Russes et Prussiennes vont occuper Paris pendant trois ans. Les soldats russes, épuisés et affamés sont campés sur la Place de la Concorde. Ils parcourent la ville à la recherche de nourriture et entrent dans les restaurants et débits de boisson en criant "BISTRO! BISTRO!" (бистро ! бистро !) ce qui veut dire en Russe "VITE ! VITE !" |
| Les soldats russes quitteront Paris, mais le mot BISTROT restera le surnom donné a ux petits restaurant à l'ambiance chaleureuse et servant une cuisine simple et familiale. |
| Cest cette ambiance, dans une décoration rappelant les BISTROTS Parisiens du
début du siècle, que nous vous faisons découvrir à Macau. Bon appétit ! |