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The Desserts of our Pastry Chef |
Les Desserts de Notre Chefe Patissièrre / 特色精選甜品
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Le Havane au Chocolat, Crème Brûlée au Café
Havana Chocolate with Coffee Crème Brûlée
Havana朱古力配咖啡焦糖燉蛋
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50.00
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La Découverte de Nos Macarons, Sorbets Maison et Coulis de Fruits Frais
A Discovery of Home Made Macarons with Sorbet of the Day and Fresh Fruit Coulis
自製法式小圓餅配雪葩、鮮雜果乳酪
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50.00
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Les Crêpes Suzette Flambées en Salle
Crepes Suzette Flambéed at the Table
火焰香橘戟
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55.00
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Les Profiteroles de Madame Agnès, Glace à la Vanille des Iles et Nappage de Chocolat Chaud
Madame Agnès’ Profiteroles with Vanilla Ice Cream and Hot Chocolate Sauce
特色酥餅配雲呢拿雪糕、朱古力醬
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50.00
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Le Croustillant de Chocolat Noir de Java, Riz Soufflé, Sorbet Citron et Zestes Confits
Black Java Chocolate Cake with Rice Souffle, Citrus Sorbet and Candied Citrus Zest
爪哇黑朱古力蛋糕配米梳乎厘、檸檬雪葩
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50.00
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La Tarte Tatin au Caramel de Beurre Salé, Flambée au Calvados, Quenelle de Glace à la Vanille Bourbon
Tart Tatin with Salted Butter Caramel flambéed in Calvados with a Quenelle of Bourbon Vanilla Ice Cream
法式焦糖塔配蘋果甜酒、雲呢拿雪糕
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55.00
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La Tasse Chocolatée au Café Mousse, Compote de Fruits Rouges, Guimauve à la Pistache et Caramel au Kahlua
Chocolate Cup with Coffee Mousse, Compote of Red Fruits and Pistachio Marshmallow with Kahlua Caramel
咖啡慕絲朱古力杯
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50.00
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Le Plateau de Fromages du Terroir
French Country Cheese Platter
法式芝士拼盤
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60.00
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